山东东营疑现“针眼梭子蟹”

时间:2020-01-14 来源:www.royal-astro.com

陈先生告诉记者,他在利津县的路边摊买了游泳螃蟹。他吃的时候没有注意它们。经过仔细检查,他发现蟹壳上有针孔状的洞。一个在螃蟹肚脐,另一个在螃蟹盖的边缘。陈先生用注射器针头试了试,大小正好。

最近,在微信朋友圈里,很多市民转发了“针眼蟹内幕”。许多公民表示担忧。有些人说他们不敢给他们的孩子买梭子蟹。

记者走访东城海河市场的许多海鲜摊点,发现大多数梭子蟹身上没有针孔大小的洞,但也有一些梭子蟹腹部有针孔。一名海鲜供应商说,向梭子蟹中注水是绝对不可能的。螃蟹非常脆弱,如果周围环境稍有变化,它们就会死亡,更不用说向体内注水了。

一名螃蟹养殖者告诉记者,网上说服用兴奋剂刺激螃蟹活动的说法更加站不住脚。向螃蟹注射化学物质会立即刺激螃蟹的活动,但也会导致螃蟹在短时间内死亡。他告诉记者,陈先生遇到的“针眼蟹”可能注射了某种东西来“养肥”蟹,即蛋黄和蛋清混合。

"目前,东营的大多数梭子蟹都是从南方运来的,在流通中可能会被篡改."不愿透露姓名的业内人士王表示,批发商会将蛋液注入蟹壳,这可能会增加螃蟹的重量,让蒸螃蟹看起来更胖。“有些是通过蟹壳的裂缝直接注射的,这样买家就根本看不到针眼了。”

王说大闸蟹现在正处于最佳状态,而梭子蟹刚刚开始“发黄”,最好的状态还要等一个月左右。为了在好季节得到一个好价格,商人会毫不犹豫地人工“养肥”螃蟹。他提醒市民,购买蟹类时,不但要观察蟹壳上是否有针孔,而且要注意不要购买在吊起蟹壳时流出的蟹类,因为它们可能是人工注射的。(来源:东营网)