检查企业食堂 发现问题不少

时间:2019-09-03 来源:www.royal-astro.com

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如今,许多工厂和企业都开设了自己的食堂,方便员工吃饭。那么,这些食堂的食品卫生和安全是什么?最近,市市场监督管理局对锦屏区部分企业的食堂进行了突击检查,发现了很多问题。

检查员首先来到大学路附近的公司食堂。当我走进餐厅厨房时,我发现食堂信息没有标准化。

为了处于一个显眼的位置,每个人都可以看到不能在这里吃饭的人可以看到它。

市市政监督管理局副研究员李培正

此外,检查人员还发现辣椒酱产品的标签不完整,准备室和烘烤室内的紫外线消毒灯配置不够,特殊房间未密封。

生产日期,你必须在拆包时标记它,然后当你存放它时,你还必须离开墙壁,待存放,胡椒,这可以是三个没有产品,没有(标记)。

方永才,金平区市场监督管理局食品管理处处长

另外,冰箱冷藏室内的食物无序,温度设定不符合要求。对此,检查人员要求有关负责人立即进行整改。

刚才员工指出的一些问题,我们会加强监督和管理。

公司管理陈乐佳

随后,检查员前往另一家公司食堂。结果发现,厨房和餐饮场所标准不高,排水沟未密封,食品操作区的天花板涂层脱落,储存气体的房间与更衣室相连,空间为小,有安全隐患。

更衣室太小,没有洗手盆,与储气室相连。这不好,而且会得到纠正。

金平区市场监督管理局副局长李四喜

检查员还发现食堂里的食堂不完整,食物样本没有标准化,冰箱冷藏室里的食物也是无序的,餐具是随意放置的。

你不能用这种塑料袋包装,你可以使用那种盒子,或者你可以把它变成一个保鲜盒。你可以用一个袋子和一个袋子拆开它们,把它们放在保鲜盒里,把它们整齐地放在一起,不要把它们堆在这里。

市市政监督管理局副研究员李培正

你在这些盘子上消毒了吗?如果进行消毒,则不能存放在这个地方,造成二次污染。您必须有一个清洁柜或清洁箱来存放它。

锦屏区市场监督局食品管理股股东方永才

对于检查过程中发现的问题,公司管理层表示会立即纠正。

今天,我们给了我们一个教训。我们都一个一个地写下来。我们当然把它变成了一流的餐厅,给我们的员工提供了一流的服务环境。

公司管理陆宝川

近中午,检查人员来到另一家公司食堂进行检查,发现该公司食堂承包商“双鹰餐饮管理规划有限公司”的营业执照只有“业务管理咨询,规划”等业务范围,没有承包食堂。相关资格。

承包商没有资格管理餐饮业务,您必须申请。 “餐饮管理规划”不是吗?那是计划,不能合同食堂,没有这个资格。

市市政监督管理局副研究员李培正VS食堂经理

而且,企业食堂的餐厅没有紫外线消毒灯,排水沟的金属护栏孔不符合要求,手术室内“三防”设施不完善,食品仓库原料没有储存在地面隔墙之外,食品样品没有标准化。

配备紫外线消毒灯,没有消毒灯。如果空气中没有污染,它将污染我们的食物并带来安全隐患。

市市政监督管理局副研究员李培正

另外,企业食堂食品加工区内有厕所,不符合相关规定

厨房不能有厕所,怕大肠杆菌污染,这应该密封,厕所门应该打开。

锦屏区市场监督局食品管理股股东方永才

市场监督管理部门表示将定期检查,建立长效管理机制,确保食品安全危害的整改落实。

我们的市场监管体系将加强对集体食堂的监督检查。我们希望所有集体食堂都要认真履行主要职责,依法办好食品安全工作,确保卫生清洁,确保设施到位,确保遵守操作规范。确保人民的健康。

金平区市场监督管理局副局长李四喜

视力的微观评论

公司的食堂是关于员工的健康。希望大多数企业主能够关注它,提高食堂的管理水平,规范运作,让员工安全食用,健康饮食。

sttv今天的视线

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编制与整理:潮汕与和平圈

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如今,许多工厂和企业都开设了自己的食堂,方便员工吃饭。那么,这些食堂的食品卫生和安全是什么?最近,市市场监督管理局对锦屏区部分企业的食堂进行了突击检查,发现了很多问题。

检查员首先来到大学路附近的公司食堂。当我走进餐厅厨房时,我发现食堂信息没有标准化。

为了处于一个显眼的位置,每个人都可以看到不能在这里吃饭的人可以看到它。

市市政监督管理局副研究员李培正

此外,检查人员还发现辣椒酱产品的标签不完整,准备室和烘烤室内的紫外线消毒灯配置不够,特殊房间未密封。

生产日期,你必须在拆包时标记它,然后当你存放它时,你还必须离开墙壁,待存放,胡椒,这可以是三个没有产品,没有(标记)。

方永才,金平区市场监督管理局食品管理处处长

另外,冰箱冷藏室内的食物无序,温度设定不符合要求。对此,检查人员要求有关负责人立即进行整改。

刚才员工指出的一些问题,我们会加强监督和管理。

公司管理陈乐佳

随后,检查员前往另一家公司食堂。结果发现,厨房和餐饮场所标准不高,排水沟未密封,食品操作区的天花板涂层脱落,储存气体的房间与更衣室相连,空间为小,有安全隐患。

更衣室太小,没有洗手盆,与储气室相连。这不好,而且会得到纠正。

金平区市场监督管理局副局长李四喜

检查员还发现食堂里的食堂不完整,食物样本没有标准化,冰箱冷藏室里的食物也是无序的,餐具是随意放置的。

你不能用这种塑料袋包装,你可以使用那种盒子,或者你可以把它变成一个保鲜盒。你可以用一个袋子和一个袋子拆开它们,把它们放在保鲜盒里,把它们整齐地放在一起,不要把它们堆在这里。

市市政监督管理局副研究员李培正

你在这些盘子上消毒了吗?如果进行消毒,则不能存放在这个地方,造成二次污染。您必须有一个清洁柜或清洁箱来存放它。

锦屏区市场监督局食品管理股股东方永才

对于检查过程中发现的问题,公司管理层表示会立即纠正。

今天,我们给了我们一个教训。我们都一个一个地写下来。我们当然把它变成了一流的餐厅,给我们的员工提供了一流的服务环境。

公司管理陆宝川

近中午,检查人员来到另一家公司食堂进行检查,发现该公司食堂承包商“双鹰餐饮管理规划有限公司”的营业执照只有“业务管理咨询,规划”等业务范围,没有承包食堂。相关资格。

承包商没有资格管理餐饮业务,您必须申请。 “餐饮管理规划”不是吗?那是计划,不能合同食堂,没有这个资格。

市市政监督管理局副研究员李培正VS食堂经理

而且,企业食堂的餐厅没有紫外线消毒灯,排水沟的金属护栏孔不符合要求,手术室内“三防”设施不完善,食品仓库原料没有储存在地面隔墙之外,食品样品没有标准化。

配备紫外线消毒灯,没有消毒灯。如果空气中没有污染,它将污染我们的食物并带来安全隐患。

市市政监督管理局副研究员李培正

另外,企业食堂食品加工区内有厕所,不符合相关规定

厨房不能有厕所,怕大肠杆菌污染,这应该密封,厕所门应该打开。

锦屏区市场监督局食品管理股股东方永才

市场监督管理部门表示将定期检查,建立长效管理机制,确保食品安全危害的整改落实。

我们的市场监管体系将加强对集体食堂的监督检查。我们希望所有集体食堂都要认真履行主要职责,依法办好食品安全工作,确保卫生清洁,确保设施到位,确保遵守操作规范。确保人民的健康。

金平区市场监督管理局副局长李四喜

视力的微观评论

公司的食堂是关于员工的健康。希望大多数企业主能够关注它,提高食堂的管理水平,规范运作,让员工安全食用,健康饮食。

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