广州食野生动物成摆阔方式 多数动物系下毒捕获

时间:2019-11-18 来源:www.royal-astro.com

广州许多餐馆街上出售的许多野生动物都是珍稀动物和鸟类,禁止“国家保护动物”捕杀和食用 游戏也是餐桌上的常客,公共资金被用来吃喝。 少数政府机构和公务员的默许甚至保护鼓励了游戏的消费。 专家认为,没有证据表明这种游戏比喂食肉类动物更有营养。

广东以美食闻名,所谓“吃在广州”,但这里的“吃野”不是粤语中的“吃”(吃),而是吃游戏 广东人长期以来以沉迷于游戏而闻名。 记者最近的一项调查发现,广州的“野菜”趋势仍然非常流行。许多餐馆不仅在街上出售野生动物,而且现在还在捕杀它们。它甚至包括许多被列为“国家保护动物”的珍稀动物和鸟类,禁止捕杀和食用。

游戏从小村庄的商店出售到城市的大餐馆。

”tji餐厅隐藏在广州番禺南村镇的偏远农村。 2月6日晚,记者通过多种途径搜索后才找到它。 据说这里只接待普通客人。

从南村的南星大道出发,我绕道一路来到通往华龙镇的兴业大道。走了一小段路后,我看见一个小岔路口。 右转上坡,却发现这是一条不平坦的小土路,宽度只能让一辆车通过。车轮碾过它,扬起一团团烟尘。 路的尽头是“特基”餐厅,一个看起来破旧的大农舍,门窗破旧,但却很受欢迎。 在沙场门口,已经停了七八辆车;房间里的灯已经亮了,一些点菜的用餐者围坐在桌旁喝茶,等待上菜。

这里的主菜是野鸟。记者从熟悉的人群中了解到,有针尾鸭和夜游鹤。虽然地理位置偏远,环境恶劣,但生意兴隆,价格也越来越高。例如,几年前只卖1200元的针尾鸭,现在已经涨到了450元。

第二天中午,记者假装是一个熟人介绍他来的,想为从其他地方来的村民点餐。他突然去了商店,但发现门上挂着一个牌子,上面写着:“春节从十二月二十七日到一月八日不营业。交割可以在交割期间进行。” “左边有个外卖电话

记者打电话来了。接电话的那个人听起来像个年轻人。他坦率地告诉记者,一只针尾鸭438元,一只夜鹤280元,最贵的鹤980元 他说他们现在要对杀戮和烹饪负责。炖好后,可以用简单的容器包装,让顾客自己拿。他们可以把它们带回家,在吃之前在锅里煮一会儿。 他还告诉我,“它在春节期间非常受欢迎。我们已经订购了十多份外卖食品。我们暂时不会用完食物,但我们必须尽快这样做。” “

记者上网查询,发现针尾鸭列在国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》号。 灰鹤被列入国家二级保护动物国际鸟类红色数据手册《世界自然保护联盟》。 夜鹤也是广东省重点保护的野生动物。

并非所有吃逆风游戏的人都在内地。 即使在繁荣的广州市区,也有公开食用穿山甲的案例,穿山甲是国家二级重点保护动物。

记者通过知情人联系了海珠区新港东路一家大型餐厅的部长,假装想点菜。 听说是一个熟人介绍了她,她放松了警惕,并告诉记者春节期间生意会照常进行。地龙(俗称穿山甲)每公斤1200元。如果你煮汤,五六个人就够了,大约1800元 "

2月6日,记者来到广州天河区景俊花园西门鸟轩餐厅。 记者以点菜的名义来到后院。一股鸟粪的刺鼻气味扑鼻而来。只有三层超过10米长的笼子。各种各样的鸟都站着、躺着或飞舞着。笼子前面写着鸟的名字和价格标签:彩色鸟138元,飞龙鸟168元,花鸭168元,红龙68元。 服务员介绍说,有几十种鸟,如海鸥和鸬鹚,只要客人需要,就会提供给他们。

“什么好吃?”记者问道

“这里有灰鹤和白鹤,每只768元,足够三四个人吃 “

”和白雪公主,也就是天鹅,每只1280元 还没有长大,它是一只小天鹅。 ”服务员指着笼子里的一对白色小鸟说

“这是一条山蛇,368元一公斤,只剩一条了 冬天是吃蛇的季节。 ”服务员鼓励的说道

有些鸟名是商店里的“艺名”,以免被人发现。例如,“天鹅”笼子前面的名字标有“白雪公主”。一般来说,服务员不会介绍他们,所以新来的客人不会很清楚。 昂贵的鸟通常是稀有的鸟。 山蛇、灰鹤、白鹤等都是国家保护动物。

仍禁止重复调查。

广东执法官员一再打击非法野生动物销售。他们一度受到某种程度的限制,但他们始终无法消除根本原因,并一再予以禁止。

仅在广州,2012年9月中旬至12月31日,广州市林园局组织开展了一场专项活动,重点打击破坏野生动物资源的违法犯罪活动,重点打击非法买卖和运输野生动物。 就连广州野生动物保护办公室主任俊浩(Junhao)也告诉记者,当秋冬季节到来时,一些市民吃野生动物来“补充”的习俗增加了,一些餐馆和牲畜市场摊主抓住机会大规模出售野生动物。 对此,连俊浩说,从防疫的角度来看,野生动物不应该吃。 一些数据显示,野生动物和人类共有100多种疾病,如禽流感、狂犬病、肺结核、甲型肝炎等。其中蛇的流行率非常高。

2012年11月底,广州野生动物保护办公室突袭餐厅,发现多种国家级保护动物,包括灵猫、海鸥、黑水鸡、夜鹭、水蛇等。在一些餐馆,如黄埔向梅别墅。 在一个接一个叠放的游戏笼子里,20多种动物的最高价格是每只7800元,最低价格是每公斤几十元。 执法官员告诉记者,现场有15种被保护动物被禁止出售作为食物,其中7种是省级重点保护动物。 "保护动物是一项稀有的国家财产,需要我们共同保护." 受经济利益的驱使,一些餐馆从事非法贸易,还有许多餐馆明知故犯。这确实值得思考。 ”连俊浩说道

既有传统原因,也有其他原因来鼓励它。

广东社会科学院研究员赵锡康认为,广东人对鹿肉的偏好与岭南传统有关:岭南文化相对完整地保存了包括医学文化在内的“传统事物”。 “中医注重阴阳平衡和食物对人体健康的物理治疗,认为人体健康可以通过内力、中草药、补品等来平衡。 “当广东人劝说吃野生动物时,他们会说野生动物是‘补品’或‘清火’,他们认为野生动物污染较少。他们认为这些都对健康有益 “

此外,广东人吃野味,这也与当地的气候有关。 “过去,这里是中国的流放地,气温高,湿度大,气候恶劣,疾病容易传播.人们过去认为住在这里比住在其他地方更难。 因此,本地广东人习惯于通过食物和药物治疗来调节人体健康。 包括吃野生动物 "

“广东曾经被称为‘蛮夷之地’。由于恶劣的自然条件,当地人只能“吃他们抓到的任何东西”,但改革开放后,这已成为广东人炫耀财富的一种方式。 广东省社会科学院经济学专家刘一认为,经济发展后,随着广东人对烹饪的重视和过去饮食习惯的延续,在人们精心烹饪下,游戏变得美味可口。 “游戏在过去可能没有多少价值,但是由于大量的人吃它和对生态环境的严重破坏,游戏变得越来越昂贵。起初人们可能会更加注意它的营养作用和味道。后来,它开始成为人们炫耀财富的方式之一。 ”刘一认为,当“引人注目”成为一种需求时,鹿肉将显示出价格上的另一种扭曲,使得原本稀缺的资源价格更加昂贵,更适合一些人展示自己的身份和奢侈的消费需求。

除了传统的文化因素,记者了解到鹿肉也是经常光顾用公款吃喝的餐桌。少数政府机构和政府官员的默许甚至保护鼓励了鹿肉的消费。 据一些地方干部说,在官方接待中,政府部门不乏故意违法邀请麻雀、穿山甲等野生动物吃东西的行为。

“游戏并不像想象的那么神秘,它只是一种动物性食物,营养含量无非是蛋白质、脂肪等。在营养方面并不比普通动物好 华南理工大学食品学院教授兼博士生导师郑健贤表示,即使两者之间存在细微差异,也永远达不到预期水平。

中国营养学会副主任兼广东省营养学会主任苏向异同意上述观点,他说,没有证据表明这种游戏比喂食肉类动物更有营养。

大多数游戏都是中毒和被捕获的。

野生动物保护工作者说,大多数被公众偷猎的野生动物都被毒死了,应该尽可能避免,以免危及它们的健康。

黑龙江省东方红林业局野生动物保护司司长杨丽娟告诉记者,目前在林区偷猎狍、兔、野猪等野生动物有两种主要方式,即“诱捕”和“下药” 与“套”法相比,“药”的成本更低,成功率更高,而且可以捕捉许多野生动物,所以市场上的大多数“游戏”都是中毒致死的

据了解,被药物毒害的野生动物体内有更多的毒素分布在肠道、肝脏、血液等部位。如果长期中毒,肉的质量会受到影响。一旦食用,它可能对健康有害。

接受记者采访的森林居民说,"游戏"既不好吃也不安全,所以他们从不吃。 野生动物保护主义者说,他们希望公众为了健康和生态保护停止食用野生动物。