穷小子养野猪如何年卖千万

时间:2020-01-19 来源:www.royal-astro.com

他用特殊的技巧和特殊的香料烤的野猪肉,让数百人在现场闻香而动。一分多钟后它就被抢了。2008年,湖北省巴东县邓绍南捐了10万元饲养野猪,希望能让村民们聚在一起致富。三年后,有200多个家庭和他一起饲养野猪。随着野猪数量的增加,销售成了一个难题。看看邓绍南在失去数百万存款后,如何在两年内翻身,并在2015年实现超过1700万英镑的年销售额。

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今天下午,邓绍南必须带领记者上山。他说他必须在天黑前找到一种树皮。不要低估这种树皮,如果你找不到它,数百名在山脚下等着他的游客会非常失望。

邓绍南:“嗯,前面有一个”。

记者:“就这样了”?

邓绍南:“是的,从现在开始这座山上有很多”。

邓绍南告诉记者,他们正在寻找的树皮在当地叫做香果树树皮。邓绍南看着他们面前的树说,这是他们曾经剥下的香果树。

邓邵伯:“闻闻它”。

记者:“味道有点像薄荷和鱼腥草,非常新鲜。”

已经生长了十多年的香果树树皮是最好的。邓绍南说,他的野生猪肉可以大量出售,这种树皮对他有很大的贡献。

邓绍南:“闻起来真香。这是我们正在寻找的调味品。这叫香果树皮。我们加工过的许多野猪和这只有相同的味道。消费者和顾客都喜欢这种味道是绝对必要的。”

记者:“如果剥掉树皮,你还能活着吗?”

邓绍南:“活下去,活下去。我们通常在下午采摘,这是土家族的传统习俗。”

记者:“一点也不”。

邓绍南:“一点也不。好吧,我们走”!

收集香果树的树皮只是第一步。接下来,邓绍南将举行篝火晚会,在数百人面前烤一整头野猪。香果树树皮是烤野猪的秘密调料。但是还有很多事情要做。首先,烤野猪的燃料必须是红木和雪松树枝,以免有烟味。烤箱将按照传统的场地建造,邓绍南带着工人们工作了一下午才完成。

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邓绍南:“这是这里土家族的传统设计。”

烤野猪甚至有转数的规定。用秘密调料腌制的公猪需要烘烤总共4个小时和500转以上。烘烤两个小时后,把它拿下来,用刀切开。再次涂抹调味料。为了避免烧焦,请再次包装锡箔。

邓绍南担心来的人太少,但他的方法很有效。他吸引了300多名游客,他们都是通过互联网得知这个消息后自发而来的。夜幕降临时,所有等了一整夜的人都饿了。邓绍南点了一堆篝火,烤了四个小时的野生猪肉,最后才准备好上菜。

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大多数人从未吃过野生猪肉。邓绍南打开他的第一把小刀后,他的秘密香料也在这个时候发挥了作用。游客们争相品尝野生猪肉。记者尚未回复。不到一分钟,野生猪肉就被抢了。

邓绍南:“我们最初设立了一些小项目,但现在每个人都抢了一段时间,很多小项目现在都无法实施。”

记者:“现在架子上好像只有蹄子”。

邓绍南:“是的,蹄子,猪脚”。

记者:“你看到猪头完全不见了”。

邓绍南:“是的,所有的猪头都不见了。我自己来试试。味道很好。”

这次邓绍南特别邀请经销商前来体验,游客的反应也给了经销商信心。

谭海军(河北):“这次我只签了河北省代理人”。

记者:“是全省总代理吗”?

谭海军:“是的”。

记者:这个名单有多大?

谭海军:三百万。

记者:三百万。

一次卖出300万英镑,邓绍南在家乡眼里是一个非常成功的财富传奇。现在,邓绍南经常把他的小野猪送到村子里的贫困家庭。每次他抓到一只猪,他必须先把猪赶出圈,然后用自己的手抓住它。

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邓绍南:这些只是满月,相对健康。

记者:你现在在做什么?D

记者:抓住它有什么意义?

邓绍南:我们想把它给我们的贫困家庭,让他们抚养。目前,我们这里仍然有相对贫困的家庭,也就是说,我们只能解决吃饭的问题,其他人负担不起。他们负担不起孩子的学习费用。送他们去养大,我想通过让他们发展和喂养这只野猪来发财。

记者:你为什么要发布它?

邓绍南:拿出来看看是否健康。

那一年,邓绍南的家庭也很穷,他的经济来源是农业。后来,邓绍南从中专毕业后去参军了。退伍后,他向县内的中国移动公司提出申请。他的商业表现非常出色,几年后每年可以赚10万元。对于家里的村民来说,这似乎是一件特别令人羡慕的事情。

邓绍南:这个基站是我在中国移动的时候申请的。

记者:以前没有吗?

邓绍南:我以前从来没有过手机。

然而,当村里的每个人都为邓绍南感到高兴时,没有人知道。邓绍南悄悄地消失了一周。当他再次出现时,他带了五只野猪回家。

邓绍南说这些野猪是从山东买来的,大家听后都嘲笑他,因为当地山上有野猪,而且它们非常猖獗,经常跑出去糟蹋庄稼。村民们讨厌野猪,对邓绍南一路带他们回来做什么感到好奇。

没想到,邓绍南宣布要养野猪,并说服村民们跟着他。现在每个人都不开心。

村民马正:我特别讨厌和害怕。看到野猪让我很恼火。看到野猪伤害了我。有许多野猪。

野猪天性活泼,即使是邓绍南驯养的第二代野猪也仍然是野生的。

邓绍南:不,不,不,不,不,不,不,不,不,不,不,不,不,不,不,不。来吧,明白了,明白了。

记者:如果我逃跑了呢?

邓绍南:离家出走后,我要去山上抓它。我可以吃它,吃别人的庄稼。

农作物上的野猪瘟疫令当地人厌恶,但邓绍南必须饲养野猪,甚至放弃他的好工作,回到大家都想离开的山上,这让村民们很困惑。

邓绍南:你说拥有房子、汽车、食物和饮料很简单。我说过我会带你一起变得富有。我说那真的很富有。我说我有成就感。

除了农业,村民们通常饲养几头猪作为他们的另一个收入来源。邓绍南说服村民们和他一起到处饲养野猪。他还承诺,村民饲养野猪后,他可以用两倍于家猪的价格回收野猪。只有五个村民同意试一试。邓绍南就这样开始了他的野猪生意。

等了一年后,邓绍南真的信守了诺言,以一只家猪两倍的价格把它收了起来。当时,这样一只野猪能卖到2000多元。

村民马正:非常高兴。

记者:你每年举几个头?

村民马正:我每年都会举几十个头。

第二年,更多的村民饲养野猪,邓绍南仍然以一只家猪两倍的价格收集野猪。到2010年底,邓绍南已经饲养野猪三年了,当时他已经驱赶了200多名农民。在这种情况下,他突然在村子里赢得了声望。邓绍南此时非常自豪和自信。他没有发现一场巨大的危机在等着他。

2011年,村民们像前两年一样等着邓绍南回家收集野猪,但这次邓绍南没有来。

村民们很着急,立刻打电话给邓绍南,但他们不知道电话那头的邓绍南有大麻烦。

邓绍南:我觉得很多事情都很简单,这导致了一系列销售问题。

那一年,农民们总共放出了700多只野猪。邓绍南目瞪口呆。他发现他认为有一个安全的市场,而且有一个问题。承诺让人们回收的猪不能出售。

邓绍南:那时,我的整个精神状态基本上都很沮丧。的确,那时我头疼。那时,我经常回家,回到我的家乡。我经常独自坐在那里思考问题。

那么,为什么本来可以轻易出售的野猪不能被卖掉呢?他认为自己的市场很简单。什么事?

和邓绍南一起打球的人是他的哥哥邓邵伯。邓邵伯一直在做采购工作

但是邓绍南不想让人们知道他有麻烦了,所以他不得不去农民家养猪。

邓绍南:当时有200多头猪卖不出去。我卖不出去。我很担心。它不能被杀死。被杀死后,没有保存或储存。这个容易分解,所以我不敢杀它。我总是让人们喂它。最大的一个超过300公斤。它不能卖。太胖了。

邓绍南不能卖超过3万斤的肉。他整天吃不下饭,睡不着觉,看着这堆肉,忧心忡忡。

不知所措时,邓绍南突然灵机一动,想出了一个解决办法。

邓绍南:我们家每个家庭都有一个熏肉炕。

记者:每个家庭都有一个?

邓绍南:两者都有,因为这间炕房也能生火。

当地人有吃熏肉的习惯,熏肉可以保存一年。邓绍南只是把所有的野生猪肉做成熏肉。

邓绍南:这是我们的猪排。

记者:培根排骨?

邓绍南:腊排骨。

记者:这是用斧头砍的吗?

邓绍南:是的,这把刀不能切。这个必须用斧头。如果你用斧头砍,你必须用这根棍子和锤子敲打。听着。

当时野猪培根的市场价是40多元一公斤,邓绍南3万公斤的野猪约2万公斤,价值90万元。

邓绍南:当时我很骄傲。当时,我以为是说,怎么了?如果我当时认为这是腊肉,我肯定可以卖掉它。

在他满意之前,接连不断的击打向他泼冷水。邓绍南背着他的腊肉到处卖。消费者认为做腊肉太麻烦了,很少有人买。他想大批量卖给酒店,但酒店故意压低价格。这不是拖延的选择,所以他不得不以低价处理它。这次,他损失了30多万元。

但是邓绍南不想让农民知道他丢了钱,所以尽管他知道他卖不出去,他还是想让农民继续务农。

邓绍南:我只是不想让他们对我失望或者对我失去信心。我告诉过你,那时,哦,我告诉过我们的普通人,那时我告诉过他们,我说我想在我辞职创业的时候带领他们找到致富的方法。正因为如此,我不得不算数。如果我不算我的话,下次,无论我做什么,没有人会跟着你。我知道你是个骗子。

虽然一些农民听说了这一问题后放弃了饲养,但今年邓绍南收集了500多只野猪。他知道他必须开拓一个新的市场,把野生猪肉变成一种特殊的产品,以确保它能被出售。经过慎重考虑,邓绍南宣布了一个令人惊讶的决定:他将做今年所有的野生猪肉培根。

邓绍南:我们必须这样做。我认为腊肉是一种很好的产品,外面的市场非常大。

就在一年前,他用野生猪肉做培根。他刚刚损失了30多万元。市场不认可他的熏肉,但今年他甚至把他所有的野生猪肉都做成熏肉。这不是很疯狂吗?没人理解。然而,邓绍南发布消息称,这次肯定会卖个好价钱。他的自信来自哪里?原来,他找到了腊肉以前卖得不好的原因。

市场上的熏肉已经被姜晒干了。烹饪前必须用斧子把它切成小块,这对顾客来说不方便。邓绍南想出了解决这个问题的办法。

邓白勺:如果你仔细观察,你会发现这个地方有线条的痕迹。这个地方被锯掉了。锯完锯子后,他身后仍有一小片皮肤相连。

邓绍南先锯了熏咸肉,然后打包,这样吃起来就方便多了。他的野猪熏肉售价是家猪熏肉的三倍,销量超过200万。这一次邓绍南终于做了第一桶金。

邓绍南:这是我第一次看到这张200多万的银行卡。我会从我的银行卡里取出来。取出后,我会把它交给我们的农民成员,然后挨家挨户地发给他们。这种感觉很酷,很开心。

邓绍南兴高采烈,给自己买了一辆新车。他觉得他几乎可以在任何事情上取得成功。这时,他也瞄准了另一个市场。

制作熏肉的一个条件是只能在冬天做。邓绍南想生产一年到头都能生产的产品。

邓绍南:我们想这样做,但是如果我们想把它做成罐头,我们可以让消费者回去打开罐头,直接加热吃。那时,我对自己的职业充满信心。

以前的成功鼓舞了邓绍南,他把他积累的十多万吨全部投入罐头厂。2013年,邓绍南的野猪罐头问世。

邓绍南:当时我真的很兴奋。我手里有钱,想在我有钱的时候投资。我的感觉是,只要我坚持努力,我什么都愿意做,而且我会做得很好。

邓绍南设计了一个能装4公斤肉的罐子。这么大一罐肉在市场上很少见。他计划生产一种能被全家人分享并能大量销售的产品。然而,这个想法成了他最大的失败。罐头食品不如他预期的卖得好。与此同时,更严重的问题出现了,经销商要求一个接一个地退货,近80%的罐头被退回。

邓绍南:如果现在有人叫我,我绝对不会选择做罐头。我不能每天晚上睡觉。我很难过。我很难过。

为什么最初带着邓绍南希望的罐头食品让他如此绝望?原来邓绍南的罐头太大,容量为6公斤,这使他干燥空气,没有形成真空,并且拒绝放防腐剂,很快就会变质。当他意识到这个问题时,已经太晚了。在短短的几个月里,邓绍南的净资产损失了100多万元,除了他取回的整辆罐头食品。

邓绍南:我真的很担心。那时,我真的一无所有。那时,一切都过去了,我负债累累。我们全家都是这样。

但就在这时,邓绍南的苦恼又来了。他带领的农民对他说,猪吃得很好,正等着他去收集。

邓绍南:我没钱。我已经欠了一笔债,但是我没有钱。

邓绍南创业以来的几年里,他的生意跌宕起伏。他从未没有任何希望就有这种感觉。农民的猪没有钱回收,也不能借钱来维持企业的运转。但是他从来没有想到他一直指望他的农民帮助他。

村民马正:如果他有困难,我们确实帮助他到达那里,因为我们和农村的其他人一样。我很高兴在这里创业。我们应该帮忙。

村民谭本铎:年轻人回来创业时必须给予支持。当你像这样带领农村人民致富时,你必须给予支持。他不是为了自己的利益。我们必须帮他拿到这个账户。只有当这个年轻人回来带头时,人们才能增加收入,变得富有。

让邓绍南感动的是,这些农民主动先把猪给他,这样他赚钱后就可以还回去了。

2014年,邓绍南带着400多头村民的猪重新开业,当时他决定专注于他以前的熏肉生意。但是这一次他注意到占猪45%的猪肚已经连续两年卖不出去了。就在他头痛的时候,一个偶然的发现使他解决了这个问题。

邓邵伯:(这是)五香猪肉。

记者:它不能像这样燃烧吗?

邓邵伯:不,这只是为了烧伤皮肤上的发根。燃烧后,烹饪时闻起来不会像皮毛。土家族有这个习惯,然后来到贵宾面前,然后他们习惯了拿出最好的腊肉,做成肉末,然后招待客人。

腌猪肚应该先用红木烧。

记者:看,天完全黑了。

邓邵伯:是的,这次全熟了。

再次用面粉清洗,然后用刀刮掉烧焦的皮毛。

邓绍南:加水和面。

记者:加面粉?

邓绍南:是的,水和面粉。这是这里使用的最简单最原始的洗涤方法。

邓绍南:做肉糜真的很麻烦。这就是我们在这里做的。我们在婚礼和宴会上吃肉糜。当我年轻的时候,我只在新年吃猪肉。我们这里有一个习惯:没有肉,没有座位。

正是因为这个习惯,邓绍南发现,如果把他的五香肉做成肉末,然后包装起来,它不仅会有本地市场,而且可以作为一个特色卖给其他地方。

邓绍南:这是我们带在这个包里的那种陶碗,猪肉对接包。

记者:就拿着这个陶碗,对吗?

邓绍南:是的,很独特。它是我们土家族的特色之一。

这一次,邓绍南的野猪五香猪肉终于在市场上获得成功,给他带来了良好的效益。2015年,他将纯野猪瘦肉制成野猪干猪肉,作为休闲旅游食品销往其他地方。在这种情况下,他不仅从农民那里得到了猪肉钱,而且在2015年还获得了超过1700万英镑的营业额。今天,合作社有6000只野猪和579名成员。他实现了自己创业的梦想,实现了带领每个人一起致富的承诺。